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Feinwürziges helles Exportbier weniger hopfenbetont als das RAPPEN-Pils, dafür vollmundiger und kräftig. Zutaten: Wasser, helles Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Stammwürze: 12,5 %
Alkohol: 5,5 Vol.-%
Brennwert: 189 kJ/100ml (45 kcal/100ml)
1 BE = 498 ml
Kohlenhydrate: 2,4 g/100g
untergärigAls untergärige Biere bezeichnet man jene Biersorten, deren Würze mit untergäriger Bierhefe (Saccharomyces uvarum oder Saccharomyces carlsbergensis) vergoren werden. Dabei sinkt die Hefe während der Gärung bei Temperaturen zwischen 4°C und 9°C zum überwiegenden Teil auf den Boden des Gärgefäßes. Untergärige Biere benötigen eine Nachreifezeit von bis zu vier Monaten, in denen sie bei Temperaturen um die 0°C gelagert werden müssen. Dadurch sind sie länger haltbar als obergärige Biere und weisen meist einen höheren Stammwürze- und Alkoholgehalt auf.
Typische Sorten: Pils, Export, Märzen, Dunkel, Bock |
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